荷花中含有丰富分维生素C、矿物质、多糖、黄酮和氨基酸。多糖具有保湿、延缓衰老的作用。黄酮具有抗氧化的能力,可以预防肌肤衰老,有效保持皮肤弹性。氨基酸具有补水保湿、预防肌肤衰老和增强皮肤免疫功能。荷花发酵水具有延缓衰老、抗氧化的作用。